متنوع

ماذا تطلب في Chez Boris في مونتريال

ماذا تطلب في Chez Boris في مونتريال

منذ أن هاجر الإيطاليون إلى حي مايل إند في مونتريال بعد الحرب العالمية الثانية ، كان للمنطقة ثقافة مقاهي قوية. يقدم مطعم Chez Boris والأطعمة والمشروبات العضوية بالكامل المستوحاة من روسيا لمحة جديدة عن نسب المهاجرين في الحي. تشترك رسومات الطباشير للثوار المشهورين في المساحة بيريسترويكا بواسطة ميخائيل جورباتشوف ، ولقطات بالأبيض والأسود لسانت بطرسبرغ معلقة على الحائط.

هذا ليس مكانًا للانحياز إلى جانب حيث كانت روسيا أو إلى أين تتجه. إنه مكان للاستمتاع بالتخصص: كعك بوريس اللذيذ المصنوع حسب الطلب ، المستوحى من فقاعته الروسية. تكريم حفيد محب لجدته لم يتذوق هذا الطيب أبدًا.

Beignewich: 5.50 دولار

بيجنيت هي الفرنسية للدونات ، و "beignewich" مونتريال باتوا لساندويتش دونات. قطعتان من الكعك المقلي الطازج بديلان للخبز ويشملان مجموعة متنوعة من الحشوات اللذيذة.

البيض ولحم الخنزير المقدد والجبن
تمتص قطعة دونات مقسمة بسهولة الدهون من الشيدر المبشور وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة والبيض المقلي الطازج. نظرًا لأن كل شيء تقريبًا عن هذا الطبق الذي تم قليه بشكل منفصل قبل التجميع ، فكن مستعدًا للشعور بالعجز لمدة 20 دقيقة بعد تناول الطعام.

جواكامولي ، فلفل و جبن
إذا كانت فكرة شطيرة دونات صحية تحرض على التنافر المعرفي ، فإن اللقمة الأولى من هذا ستجعل عقلك مرتاحًا. من كان يعلم أن قطع الدونات المقرمشة يمكن أن تبرز طعم الأفوكادو ، وهو أحد أصح الدهون؟ أنا مقتنع أكثر بخصائص الدونات العلاجية مع كل قضمة. إنه أيضًا الخيار النباتي الوحيد.

لحم الخنزير مع صلصة الهويسين
لحم الخنزير المالح المطبوخ ببطء في صلصة الهويسين الحلوة. تتناسب الحشوة القذرة تمامًا بين قطعتين دونات مقرمشة. التأثير إما صيني أو مدخن غابات - بمعرفة بوريس ، ربما يكون كلاهما.

سمك السلمون والقشدة الحامضة والخيار
كريمة حامضة منعشة ، خيار مبرد ، سلمون مالح ، دونات حار ، حلو. قد يظن البعض أن موقف بوريس من تناول لوكس بيجل الشهير في مونتريال هو تجديف ، ولكن هذا فقط لأن طعمه أفضل من الأصلي. يتم تدخين السلمون العضوي محليًا ، وتقطيعه بسخاء ، وهو متاح للشراء بمفرده.

بوتين
اختيار كيبيك للمخلفات الغذائية وأشهر الصادرات (إلى جانب سيلين ديون) هو بوتين: بطاطا مقلية مغطاة بجبنة خثارة ومقطعة في مرق ساخن. في بوريس ، تحل فطائر الدونات محل البطاطس المقلية ، لكن كل شيء آخر يظل كما هو. سيكون طبيبك ممتنًا لأن هذا العرض متاح فقط خلال أسبوع بوتين السنوي في مونتريال.

دونات مفردة: 1 مقابل .80 دولار ، و 6 مقابل 4.20 دولار ، و 12 بسعر 7.50 دولار

شوكولاتة
وهناك مسحة من الكاكاو العضوي النقي تكمل هذا الدونات ، ولن "تتشبث" بالسطح بالطريقة المألوفة ، المنتجة بكميات كبيرة ، كعكة الشوكولاتة. تفتقد هذه الدونات الساخنة والطازجة إلى الخليط الأساسي من السكريات والمواد الحافظة المصنعة التي تنتج عادة طبقة شوكولاتة باهظة. يثبت بوريس أن الشوكولاتة يمكن أن تكون بمثابة بهار دقيق.

السكر
هذا كل ما تحصل عليه ، وهذا كل ما تحتاجه. يبرز غبار من الحلاوة النقية صفات الدونات اللذيذة. من الأفضل إقران هذه الكلاسيكية بفنجان من القهوة.

القرفة والسكر
حار وحلو وربما المفضل لدي - لقد طلبت ستة منها في وقت واحد. يختار بوريس مكونات عالية الجودة ، مما يعني أن القرفة التي يستخدمها ذات جودة نابضة بالحياة وحادة. تخيل أن تقدم لك الفقاعات هذه في يوم شتوي بارد في مونتريال.

شاهد الفيديو: مسجد الروضة مونتريال (شهر اكتوبر 2020).